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ELECTRONICS昭和レトロレビュー
商品の評価：
4.0点(2782件)
- ゆず1887
- 荻山和也さんのレシピ本は２冊目です。普段国産の小麦を使用してるので国産専用レシピが載っててうれしかった！少しのイーストを使ってじっくり長時間発酵させるレシピあります。黒糖ブリオッシュ、ピーナッツクリームパン、焦がしバターブレッド、レーズンリッチパンなど作りましたが、どれも美味しかったです。
- ケイスケ君
- 小麦と水から作る酵母でおいしい焼き菓子ができます。一度酵母が出来上がってしまえばずっと使える便利な酵母の作り方ものっています。以前から使っているのでとても便利です。酵母で作ったスコーンやホットビスケットは本当においしく、酵母のおかげでパイ皮もさくっとできます。発酵ものにつきものの、時間がおいしくしてくれるということが理解できる方におすすめです。
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