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JOEL ROBUCHON ジョエルロブション洋書フランス料理本

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商品説明

フランスを代表する巨匠の一人であるJoel Robuchon ジョエル・ロブション。2018年逝去したが、今なお彼の名を冠したレストランは多くのミシュランの星を獲得するなどその遺志は受け継がれている。今著は1996年に出版されたもので、世界最高の料理人の一人として数えられるJoel Robuchon ジョエル・ロブションの世界を感じられる一冊となっている。内容としては3つのパートに分かれており、1つめのパートであるＬ'Atelierではジョエル・ロブションによるレストランの舞台裏が写真に収められており、Michel Roth ミシェル・ロットやFrederic Anton フレデリック・アントンといった今やスターシェフとなった顔ぶれの下積み時代も垣間見ることができる。2つめのパートであるLes Produitsでは、じゃがいもやホタテ貝など彼が大切にしている食材とその生産者にスポットを当て、3つめのパートであるLes Recettesではそれらを使った料理が惜しげもなく公開されている。ルセット部分にはJoel Robuchon ジョエル・ロブション自身の料理の他、彼の弟子でもあるDominique Bouchet ドミニク・ブシェやBenoitGuichard ブノワ・ギシャール、ChristopheCussac クリストフ・クサックといった名シェフのものも含まれており、その中のどの料理も非常に素晴らしい。三ツ星レストランの原点ともいえるJoel Robuchonジョエル・ロブションの世界をご覧いただきたい。Édition: Hachette 社248ページフランス語1996年発売サイズ：縦 29.5cm✕横 24cmx幅 2.5cm。絵本The World of Peter Rabbit 全12巻ピーターラビット。洋書 KORN FERRY FYI for your improvement。My Dream Quilts 　新品　シュリンク付き。希少　Alice On Stage by Charles C. Lovett。《中国经济年鉴（1981年から1985年の5冊セット）》。宮崎駿画集「Hayao Miyazaki」DelMonico Books。NO.440 レア超希少古書アンティーク洋書ドイツ絵本

レビュー

商品の評価：

4.7点(2791件)

2026-01-01

りんりんりんご6179: 0〜2歳用、3〜5歳用の２セットを2歳の娘に購入しました。好みを考慮していただいて、アンパンマンや動物の絵本が多く入っていて嬉しかったです。これから沢山読んであげたいと思います。ありがとうございました。

2026-03-07

RinHSNL: ２歳の孫にプレゼントしました。楽しい絵に喜んでました。

2025-12-18

おまの: レビューが良かったのとこういう本がないかなぁと探していたので迷わず購入。思った以上に子ども(一歳になったばかり)の反応が良くびっくりしています。指差ししながらあーとかだーとかお喋りしたり、大好きなイチゴをみて拍手したり。カミカミ時期でなんでも噛みちぎる娘ですが、しっかりした作りなので今のところ無傷です。英語の発音がリアルなカタカナで書いてあり(melon→ﾒﾗﾝとか、apple→ｴｱﾌﾟﾙとか)、夫がムキになって読む姿は最高に面白いです。家族みんなで楽しめる本だと思います。おすすめします！

2026-03-05